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Comment déguster une bière ?

La première chose à faire pour apprécier les saveurs infinies de la bière est d’apprendre à la goûter selon les règles de l’art, à suivre un protocole qui peut sembler rébarbatif mais indispensable à l’analyse sensorielle du produit présent devant vous. Vous ne voulez peut-être pas tomber dans l’analyse tout le temps, surtout lorsque vous vous asseyez au bar avec vos amis. Mais il semble essentiel qu’un goûteur curieux connaisse quelques astuces pour savourer une bière de la meilleure façon. C’est à vous de trouver l’équilibre en fonction des situations entre profiter d’une conversation amicale avec des amis sans tomber […]

Comment brasser de la bonne bière chez soi ?

Pour devenir brasseurs à domicile, plusieurs solutions ont été retenues chez Kool Stuff. Il y a deux principales méthodes : soit des kits maison pour brasser sa bière directement chez soi, soit des cours purs et simples pour brasser une bière et apprendre d’un maître brasseur. Les kits sont la solution la plus simple mais surtout la plus autonome. Nous en avons sélectionné 3 : Le kit français, comme son nom ne l’indique pas : « Brew and Beer » Un kit américain et plus particulièrement de New York avec le « Beer Making Kit » de « Brooklyn Brew Shop » Une autre version américaine avec […]

Comment boire une bière brune ?

La dégustation d’une bière est un procédé très spécial qui varie fonction du type de la boisson et parfois des coutumes d’une région. Dans le cas de celle brune par exemple, il vous faut  suivre un certain nombre d’étapes pour y arriver. Comment faut-il donc s’y prendre concrètement ? Eléments de réponse ici. Faites d’abord le bon choix de la marque de bière brune La première étape du processus consiste à bien choisir la bière que vous voulez boire. C’est très important car c’est ce qui déterminera son goût, mais aussi la manière dont elle sera dégustée. Dans la catégorie des […]

Comment choisir un rhum de qualité ?

Le rhum est un alcool précieux et raffiné. Depuis le 17e siècle, il s’est diversifié, sublimé. De multiples appellations ont vu le jour offrant ainsi une multitude de saveurs, d’arômes sophistiqués qui font le bonheur de tous les amateurs. Le rhum pour chaque occasion Il est fabriqué généralement à partir d’ingrédients telles la canne à sucre, la mélasse. Les différentes méthodes de fabrication influent énormément sur le résultat final. Chaque rhum est unique dans ses saveurs tantôt fruitées, épicées ou boisées. La couleur peut varier du blanc à une teinte plus ambrée. Vous trouverez sur le marché un rhum pour chaque […]